【男気10分メシ!】野菜と鶏肉のトマトスープ!

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もう何のブログだがわかりませんが、初のレシピブログ!

今回は寒い時期にぴったりのトマトの酸味が優しく広がるスープ

「野菜と鶏肉のスープ」 を紹介致します。

材料(1人前)

  • 玉ねぎ半分
  • 人参1/4
  • しめじ1パック
  • 鶏もも肉200g
  • ホールトマト1缶
  • 水600cc
  • コンソメ2個(水300mlにつき1個)
  • 塩大さじ1
  • コショウ小さじ2

野菜類は野菜パックで代用する、鶏肉をウインナーにするなどして超時短も可能です!まず用意した材料がこちら。今回は二人分の量を作っていきます。

まずは人参の皮を剥き、1本を半分に横に切り、それを縦に切り、薄めの短冊状にします。

玉ねぎは皮をむき半分に切ったあと、適当に細く切っていきます。

しめじは石づきの部分を切り落とし手でほぐします。

鶏肉ですがパックに入っているままでもOKですが大きいと感じたら半分に切りましょう。ちょうどいい鶏肉がなければウインナーで代用OK!茹で時間も短縮できます。

切りあがった材料一覧!

これを鍋に突っ込みます!

ホールトマトを投入します。

水を600ml投入します。

トマトをよく潰しながら混ぜます

コンソメ2つを投入し、よく煮ます。

肉に火が通ったところで、塩、コショウを加え味を整えます。お好みにより塩コショウの量は増減させてください。

そして具材に火が通ったことを確認(人参を箸で刺してみる、肉を割ってみる)して完成です!!!

うぉー!身体が芯から温まる気がする!トマトの酸味と野菜の味が美味いこと美味いこと!

うちでは寒い時期や風邪気味or風邪を引いた時によく作っています。野菜は面倒だったら野菜パックでもいいし、肉だってウインナーでも構いません。冬バイク乗って帰って凍えきった身体にはよくしみます笑 ポカポカレシピですね。 是非皆さんもお試しあれ!簡単なのでキャンプとかで作っても美味しいですね! では、Godspeed you!

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